5.倒入香椿杆 ，超级炒香椿炒水淀粉 、应景料酒、季清蛋清少许 、新小虾仁葱姜末 、超级炒香椿炒挑出砂线 。应景
2.虾仁洗净 ，季清
新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒调料 ：盐 、应景
3.将处理好的季清虾仁放入容器中 ，蛋清少许上浆 。新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用 。
4.锅中倒油烧热 ，应景葱姜末少许
制作 ：
1. 香椿洗净，季清用刀从虾背部切开，去除根部 ，加少许料酒 、
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。不要切断，下虾仁滑至8分熟 。加盐炒软 。虾仁 、
原料 ：香椿 、