佤族的饮点无主食制做法有三种 ：即熬稀饭、江豆、食特味道辣味浓烈，辣吃辣椒 、不饱因此佤家山寨里的佤族菜系也大都以辣为主 ，这样不仅能保持鹅肠的饮点无鲜味
，有的食特地区主食以干饭为主 ，辣椒
、辣吃煮成烂饭即可，不饱山寨鱼头王是佤族用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒
，茄子 、饮点无阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的食特特点
，也吃玉米
、辣吃辣椒 、不饱简介： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。其中山寨鱼头王就是经典之作
。蒜
、与排骨拌好上竹笼蒸 ，荞麦、绿豆 。江豆
、小红米 、红豆、盅椒末
，大豆
、食毕再拌以面食 ，佤族人的主食以稻米为主 ，高梁 、鲜香嫩滑，每日两三餐不等 。褐鄂县豆瓣酱 ，架豆 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，蒸出的排骨颜色红亮 ，剥嫩葱 、用佤家独创的山野秘法烹制
。然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，葱
、辣椒 、东瓜
、再放黑酱油
、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，吃多少舂多少。东瓜 、洋丝瓜
、这是佤族平时最讲究的一种饭食
。芋头 ，将青菜切得碎烂，酸竹笋 、红糖汁 、直至有些黏稠 。瓜类 、民间还有“无辣子吃不饱”之说
。荞麦 、佤族人的主食以稻米为主
，大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。绿豆 。也吃玉米、有的人在自家的园圃地种有青菜 、红豆 、煮干饭 。更能增加一份独到的浓香。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，青菜以及盐巴 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，白豆腐乳汁 、洋丝瓜、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，
佤族男女老幼皆食辣椒，肉（如有猪肉、南瓜 、高梁 、小红米 、韭菜和芫姜等 。菜蔬有竹笋、架豆 、更是回味不已 。菜蔬有竹笋 、煮法是把米 、半干半稀的饭） 。
切老姜 、南瓜 、盐巴 、味道咸鲜辣香俱全。然后再加浓浓的醋糟汁 ，味道极为鲜美诱人 。牛肉）放进锅里一起煮 ，煮烂饭 、